螺旋预冷机使用的注意事项

点击次数:   更新时间:22/05/25 15:28:05     来源:www.maishengjixie.com关闭分    享:
  螺旋预冷机主要用于肉鸡或鸭胴体分割前的冷却工作,螺旋推进系统及鼓风系统,使肉鸡胴体的冷却更加均匀,预冷时间可以根据客户的要求来设计制作,接下来为大家分享螺旋预冷机使用的注意事项。
  1、准确把握家禽放血部位,螺旋预冷机放血应在致昏后,立刻采用倒挂垂直方式进行,刀应于颈与躯体分离处的中线偏右刺入,时间不超过30秒,以免引起肌肉出血,抽刀向外侧堵截血管,不可刺伤心脏,放血时间不少于5分钟,放血工作应由纯熟的工作职员操纵。
  2、螺旋预冷机要常常检查和按期更换麻电设备,严格控制电压及麻电时间,猪用人工麻电器的电流强度为0.5~1.0A,电压为70~90V,电麻时间为秒1~3S,盐水浓度百分之五。自动电麻器的电压不超过90V,电流不大于1.5A,电麻时间为1-2S,电麻的部位应放在猪的头部太阳穴与枕骨之间。
  3、螺旋预冷机设立能够充分清洗猪体的屠宰淋浴设备,应在不同高度、不同方向设置喷头,以利屠宰淋浴对猪体的清洗,水温控制夏季以20℃,冬季以25℃为宜,屠宰淋浴时温度不宜过高或过低,否则会给肉的质量带来不良影响,淋浴时间以能达到猪体表面污物洗净为宜,不宜过长。
上一条:没有了
下一条:螺旋预冷机使禽体达到理想的预冷效果